2017年12月11日 星期一

~ BRUNO乳酪發酵機 ~ 希臘乳酪草莓夾心三文治 (附希臘乳酪食譜)


小高平時會用上甜忌廉製作夾心蛋糕或瑞士卷,為了讓囡囡一試,

將甜忌廉換上營養價值較高的希臘乳酪,加入士多啤梨粒,省時、健康又美味。






















↑市售的希臘乳酪糖份較多或添加防腐劑,自家製給寶寶吃就安心得多。

2017年12月5日 星期二

2017年11月29日 星期三

2017年11月1日 星期三

~ Miele Steamer。好蒸煮 ~ "蒜香雞扒"


小高一家都愛吃蒸餸,有了 Miele 蒸爐更愛將小如的飯菜,

連同大人的一拼蒸(小如仲未食大人飯菜架),氣味不會交錯,省時方便。


將雞扒蒸熟,再淋上熱騰騰的汁料,簡單健康又好味。




























2017年10月25日 星期三

2017年10月13日 星期五

小高煲靚湯 - 淮杞紅棗花菇鮮雞湯


住在山旯旮買菜不便早己成習慣,還好有間蚊型街坊菜檔,

不過要購買新鮮雞就要夾啱時間等出城或請家人代勞。


最近左鄰右里覓得一家購買新鮮雞的雞販,只要湊夠數可於翌日早上送貨,

太太太好了,簡直是赤柱街坊的天大喜訊。


見有秋意人便想起一碗熱騰騰的滋補靚湯 -—— 淮杞紅棗花菇鮮雞湯





























雞既有補氣的功效,還可滋潤養顏。


2017年10月5日 星期四

~ 寶寶:愛心食譜 ~ 《BB版》日式芝士麻糬波波


麻糬波波小巧可愛,外脆內軟有嚼勁,充滿濃郁的芝士味,

令人一口接一口,小高真係好Like,連小如都好欣賞「媽咪,我要......」!



























2017年10月3日 星期二

我的入廚日記 - 杞子話梅醉雞翼


以酒入饌的一道涼拌菜杞子話梅醉雞翼,深受小高和家人的喜愛。


既簡單易做,又適合炎夏天氣食用,加入帶有鹹酸味道的話梅,

令酒味更濃,增添一份開胃醒神的感覺!


























2017年9月20日 星期三

~ 寶寶:愛心食譜 ~ 《BB版》香濃忌廉粟米湯


新鮮粟米又甜又爽脆,加入洋葱、甘筍、薯仔、忌廉等材料,

便能夠煮出一碗讓大人、細路都喜愛,口感濃郁又幼滑的忌廉濃湯。









2017年8月17日 星期四

寶寶成長里程碑 **18個月


Day 571 *1y6m23d

不知不覺,加盟《小高廚房》已有一段日子的未來小廚神 - 林小魚已經18個月大,愈來愈多嘢講,愈來愈多意想不到的想法同古惑嘢XD。

































2017年8月6日 星期日

首場《 SARTORI 芝士試食會》


謝謝好姊妹揚媽邀請小高出席《 SARTORI 芝士試食會》,小高感到非常榮幸能夠以好友及博客身分出席首場試食會,見證好姊妹為創業之路揭開序幕。




















2017年7月22日 星期六

~ 寶寶:愛心食譜 ~ 《BB版》原個迷你南瓜雞肉燴飯


小高很懶呢!很久沒出食譜了 ~ 

為小如做健康又美味的飯菜,小高絕不偷懶。


今次分享燴飯的食譜做法簡單,材料方面可按著寶寶的口味調節。





























2017年4月11日 星期二

IRIS OHYAMA 雙面摺疊電烤盤 x 自家風味燒



熱愛下廚的小高從來都唔會嫌小玩意多!:P


IRIS OHYAMA 雙面摺疊電烤盤煮食神器一次過能炮製兩款截然不同的料理,

摺疊式設計更易於收納,不佔空間!




















2017年3月25日 星期六

~ 寶寶:愛心食譜 ~ 《BB版》忌廉蘑菇湯


小如愛吃菇菌食材,平時放湯煮通粉、烏冬,吃得多就來個小變化,

將蘑菇煮成忌廉蘑菇湯,既可當湯又可配搭通粉或軟飯享用,食出重雙滋味!
























2017年3月7日 星期二

愛心特飲自家製 - 自家薏米薑水 ~ 無糖版 ~


踏入春天,濕氣盛,DIY湯水或飲料來祛濕,經濟實惠又好飲

這款薏米薑水以蜜棗來取代冰糖,味道清甜更健康;趁熱飲用,暖胃又舒服!






















2017年2月28日 星期二

2017年2月22日 星期三

~ 寶寶:愛心食譜 ~ 香蕉蛋花牛奶麥皮


拖了又拖⋯⋯終於的起心肝記下寶寶食譜。

剛滿一歲的小如,正式加到三餐固,兩餐奶啦!


自從小如進食固體食物開始,便要花心思給她煮飯做菜。

做左媽媽先發現原來煮小朋友飯菜難過煮大餐,更費心,不靠調味料之餘,

要注重食物配搭,又要留意有些食物容易令幼兒敏感。



天氣冷,為小如準備了一碗暖笠笠的香蕉蛋花牛奶麥皮做茶點(早餐)。



























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