2015年10月28日 星期三

2015年10月21日 星期三

我的入廚日記 - 香菇肉碎銀針粉II


小高對銀針粉有種情義結,在小時候,如果星期天中午不外出......

小高媽會煮一些簡單的粥粉麵,隨隨便便當一餐,

而我最喜就是吃銀針粉,每次吃也要多添兩碗才能滿足!



在街吃,很難吃到銀針粉,還好在一些麵檔有得賣!

























↑買回家煮,十分方便,且絕無味精,健康過人!


2015年10月15日 星期四

我的入廚日記 - 栗子雞炊飯(電飯煲食譜)


又來栗子?哈 ~ 別見怪,皆因小高真的愛吃栗子,

以栗子入饌配上不同材料,變化多端,天天吃也不厭!































↑配合家中的電飯煲,不必睇火,即可快捷煮出佳餚,懶人至愛。

2015年10月13日 星期二

廚房新玩意 ◎ 伊瑪牌 "黑蒜機"


謝謝 PR 送來新廚具「黑蒜機」給小高試用! 


這款由伊瑪牌推出全港首部家用專業「黑蒜機」,正合小意心意,

皆因主任愛吃黑蒜,且黑蒜其營養高值高,能降三高、抗氧化、 

防癌等作用,是眾所周知的健康養生食品。































↑輕輕一按,簡單易用,好方便呢 ~ 


我和主任都十分期待,12天後再跟大家分享製成品!:D

2015年10月7日 星期三

西藥? No Way!!

《唔食西藥,但係要攞醫生紙……之偉論》
 

甚少在臉書或網誌上分享我用油的心得,但這次真的要分享一下,還感謝主任的百分百信任!



 
















2015年10月5日 星期一

~ Miele Steamer。好蒸煮 ~ "鮮雞腿栗子燉湯"


正所謂「不時不食」,要品嚐最佳的栗子,現在是時候了。

吃過炆煮菜式,這次用來燉湯,花上三個半小時燉煮的 ──  鮮雞腿栗子燉湯




















  



除栗子外,加入鮮雞腿和瘦肉等,令湯頭更清甜,也有健脾養胃之效。


2015年10月3日 星期六

時令水果迎中秋


之前提到因主任腰患,長假期只好留在家休息,

約好家人於中秋當晚回去老爺奶奶家做節,也擔心主任的情況未能回去,

如嚴重亦迫不得已留家休息,還好,休息兩天情況好一點。


當然我知道他很想回去做節,小高想法也一樣,自從過年後奶奶做過手術,

需要多些時間休息及復元,為了不想他們操勞,幾家人已很久沒回去吃晚飯,

改周六日下午回去探望兩老,短暫相聚也開心!



今年中秋難得在周日,便提議每家帶一味菜式回去,

好讓老爺不用太過操勞煮十多人的飯菜,大哥大嫂買了馳名的滷水鵝片, 

二哥二嫂則買了美味的龍躉回去蒸,而小高這位媳婦呢?
 

















 





↑就是弄了之前已出食譜的 "蠔皇栗子炆腩肉" ,知道老人家喜歡吃五花腩,

我就更用心去炮製......但暗地裡又怕失手......好矛盾呢!:P  

2015年10月2日 星期五

腰患 (放心,主角不是我...XD)


剛過去的中秋長假期,主任因腰患留在家休息,可幸是,

趕上在假期前夕預約脊醫,不然等到假期後......更苦不堪言!



他的腰痛是因長期勞損累積所致(即係坐姿唔好、提重物姿勢不正確),

故看一、兩次脊醫作用也不大,但是,不看又不行,

這些錢必需花,日後便要靠他自己,所以主任已決定........

不惜工本......花數千買一張坐得舒舒服服的辦公椅(其實佢之前都想想地)。

 
主任心宜的辦公椅價值五千多元,雖然真的很昂貴,但坐得不舒服,

長期花錢看醫生也不划算,(睇脊醫無返五、六百都唔駛走出個門口),

還未計算日後物理治療高昂費用。


如果大家有好的脊醫推介(最好o係港島區),不妨告知小高。thanks ah ~

 

年紀大,毛病自然多,「身體健康」這四個字真的很重要!

願大家都要身體健康、開開心心每一天!:D

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