2015年12月30日 星期三

♥♥ 36w1d ♥ 媽咪之憂慮...妊娠糖尿...(上)


~ MuiChi ● 36w1d ~ 

昨天29號妹chi已經36周啦 ~ 再過一周妹chi便足月(37周),

作為媽媽的,沒什麼期盼,只求妹妹足月平安出世,健健康康!


回想起10月12日那天,早上需禁食回去醫院進行妊娠糖尿測試,

一嘗各位孕媽媽口中提到好難飲o既「糖水」,眾人都說很難飲,

於小高而言,尚算ok!味道似細細個飲o既葡萄糖水,

不過o係超甜版......仲要空肚服,飲到尾聲時都有少少唔想再飲的感覺!


過程是當日要空腹十二小時,先抽血量一次血糖,然後飲用糖水,

一小時再量血糖,兩小時再量一次。
 

2015年12月29日 星期二

小高工場 ‧ 2015 の 簡化篇


過兩天便要跟 2015 年說bye bye了 ~ 這麼快又一年!


熟悉我的朋友都知道,每逢聖誕會自家製一些小禮物送給親朋好友,

今年......這心意不變,不過......腹大便便的小高郤有心無力,

不能再像過往一樣通宵達旦忙做「工廠女工」,

只好買現成曲奇再加以包裝,在溫馨佳節送上一點甜。





















 


2015年12月22日 星期二

我的西化煮意 - 南瓜忌廉濃湯


好耐無飲南瓜忌廉湯啦 ~ 心掛掛添!






























↑南瓜正值當造期,調成濃滑的忌廉湯,口感幼滑,倍加滋味。 

2015年12月20日 星期日

我的入廚日記 - 黑椒醬油雞腿


有幸當上媽媽後,主任為免小高操勞,隨即卸下大廚身份,

把最愛的「小高廚房」交由客席二廚主任擔當大廚一職(偶然客串露兩手XD)。


不過......自工人姐姐來了,小高又重回大廚的身份。

姐姐負責洗菜、切菜,而我就落手落腳煮,順道教她煮幾味家常菜,

因為姐姐不吃豬肉,每天掏盡心思炮製三餸或兩餸一湯,

所以......這陣子,滿腦子都是新煮意! keekee......



這次介紹一道懶人都會煮的 ── 黑椒醬油雞腿,做法簡單,

混合調味料後,把雞腿和調味料放入煲內以大火煮約十多分鐘即成。

























↑不用預先醃肉,省回不少準備功夫和時間呢 ~ 


2015年12月18日 星期五

♥♥ 34w3d ♥ 哎呀......好痕呀!


~ MuiChi 34w3d ~

哎呀...好痕呀!哎呀...好痕呀!

昨晚徹夜難眠......皆因肚皮痕得要命!好辛苦呀 ~ 


妊娠紋是媽媽們的頭號 "敵人",打從懷孕三個月起,

每晚用潤膚乳跟肚皮按摩以防妊娠紋,唯近月天氣乾燥,

改為早晚各一次,一向相安無事.......

直到最近肚子愈來愈大,敵不過妊娠紋的威脅,很癢呢!



妊娠紋(Stretch marks) 的形成主要是妊娠期受荷爾蒙影響,

腹部的膨隆令皮膚的彈力纖維與膠原纖維,

因外力牽拉而受到不同程度的損傷或斷裂,皮膚變薄變細,

腹壁皮膚會出現一些寬窄不同、長短不一的粉紅色或紫紅色的波浪狀花紋。  



之前用 Bio-Oil感覺不錯,懷孕六、七個月後轉用YL EO,

我的配方是1-2滴的 Gentle Baby + 1滴v6,其後因為太痕什麼也要試......

連馬油也出動,初初覺得幾止痕,但隔天發現肚皮出紅點,怕敏感不敢再用。



















2015年12月16日 星期三

寒風煮意 の 自家日韓風味燒


天氣轉涼,便心思思想來一場火鍋、韓燒......































腹大便便的小高已減少在外邊「搵食」,加上在家吃較安心,

所以......火鍋、韓燒通通都在家"搞掂"!haha.... (查實o係懷孕期,

照樣可以打邊爐架,記緊把食物灼熟同埋用公筷,咁就無問題中la。) 

2015年12月11日 星期五

小高煲靚湯 - 粟米魚尾豆腐湯


自懷上小林豬妹妹後,我這位準媽媽一直乖乖忍口,

直到四、五個月後才稍為鬆懈吃辣,放心,小小小辣而已.......



聽說在懷孕初期不宜飲用花膠湯(唔知真定假?),

加上懷孕初期頻頻起身去廁所,一到夜晚便不敢喝太多湯水,

故在懷孕期間......反而少了熬湯,如果想喝啖湯水,

多數滾魚湯,貪其營養豐富又方便快捷! 
 



















↑魚含有大量蛋白質,比起其他肉類更易吸收,有助胎兒成長。

聽說多喝魚湯,皮膚也會靚一點......heehee...

2015年12月9日 星期三

姐姐來了的第三個星期......


~ MuiChi 33w1d ~ 9/12, 2015
  
印傭姐姐來了剛好三星期,相處過後,暫時在各方面的表現均感滿意,

甚至比預期中的好,她做事勤快,記性好,且主動,加上姐姐屬貪靚一族,

故在衛生方面不用我們操心。


另外,因為姐姐識得講和識英文,還識少少廣東話,令溝通起來更easy.......

之前都會擔心姐姐不暗英文及廣東話(你知啦.......面試時咩都話得、咩都識,

但實際情況通常都有d出入XD,加上印姐姐教育水平無菲咁好),

還好...一切都比預期中順利,感恩!

2015年12月7日 星期一

是日甜湯:蘋果雪梨三棗茶


在天氣乾燥的日子裡,小高最愛享用一杯暖透心的雪梨茶,

這次用上蘋果、蜜棗、紅棗和藍棗調味,不用冰糖,味道亦夠甜、夠滋潤!






















2015年12月2日 星期三

窩心厚禮 ♥ 饒富心思的 ~ Baby Shower ~


謝謝大家為小高這位準媽媽和小寶寶送上暖暖的祝賀 ~ 

我們替小寶寶起了別名,叫「小林豬妹妹」又可叫她做小林豬、

妹妹或妹chi(好多名呢 ~ 阿媽真多心 XD)。


作為爸爸媽媽的我們,別無所求,只要小寶寶平安健康便心滿已足!:D



我家寶寶真幸福呢 ~ 未曾正式同大家見面已經收到好多祝福和禮物。 


剛過去的周日,好姊妹 Alice, Jobe和揚媽遠道而來奉上第一次,

為我和妹chi舉辦一場別具心思的 Baby Shower,

感謝好友們送上這份饒富心思的禮物,我們實在太喜歡了!


2015年11月26日 星期四

♥ 因為愛 ♥ ♥ 2+1


唔知最近大家有冇留意小高少了新煮意?甚至少了下廚?


就算煮都係簡簡單單的....因為......小高......將廚房交了給主任......

由只係識煮公仔麵的大男人,搖身一變,變左「小高廚房」的得力助手兼二廚!





















2015年11月23日 星期一

我的入廚日記 - 香菇肉絲上海湯麵


小高喜歡吃粉麵多過吃米飯,你們呢?


米粉、拉麵、鳥冬、銀針粉、上海麵、酸辣粉......通通都愛,

這一碗香菇肉絲上海湯麵,色香味俱全,為近期大愛。XD




















↑在家煮麵方便又好味,且經濟實惠。

2015年11月16日 星期一

香港代理 ● IRIS OHYAMA 除塵蟎機


還記得小高從日本聘請小小家務助理回來嗎?嘻 ~

沒錯沒錯,它就是 IRIS OHYAMA 除塵蟎機清毒殺菌器 (簡稱:除塵蹣機)。











 












2015年11月12日 星期四

~ Le Creuset ~ 煮意 - 咖喱薯仔炆雞翼


近日開始清理冰箱的儲糧,主任提議晩餐煮雞翼,

打算簡單煎雞翼加碟青菜就算!不過......女人總是善變的......


哈哈 ~ 突然想到好像很久沒吃香濃惹味的咖喱了,

恰巧冰箱內還有香酥餅,以咖喱來伴吃就最滋味不過!




















2015年11月10日 星期二

我的韓式煮意 - 韓式泡菜豆腐湯


剛過去的周日,在家上演一場 "自家日韓風味燒"!大成功 ~

還特意炮製了一鍋熱騰騰的韓式泡菜豆腐湯,來配合當晚主題。

























↑此湯材料有韓國泡菜、金菇、大蒜、洋葱、豆腐等,香辣醒胃。

2015年11月7日 星期六

愛吃愛敗愛笑之台北四天遊 の 愛吃 @阜杭豆漿


最近播放的「覓食台北」勾起年頭小高與好姊妹遊台北的點滴!

恨不得......原班人馬,立即出發......再與好姊妹們吃喝玩樂 ~






















2015年11月5日 星期四

Young Living ‧潔膚護膚DIY工作坊


上星期偕好姊妹 Jobe & 揚媽齊齊上堂增值,之不過......

並非上烹飪班,而是上「Young Living 潔膚護膚用品DIY工作坊」。

























2015年11月2日 星期一

~ Le Creuset ~ 煮意 - 頭抽豉油雞脾


小時候愛吃豉油雞脾,放學回家途中總會心思思想念便利店的叮叮點心......

長大了,反而甚少吃.......某夜心血來潮,很想回味!

























↑雞脾啖啖肉以頭抽豉油、八角、紹興酒等調味烹煮成,嫩滑又香口。
 

2015年10月28日 星期三

2015年10月21日 星期三

我的入廚日記 - 香菇肉碎銀針粉II


小高對銀針粉有種情義結,在小時候,如果星期天中午不外出......

小高媽會煮一些簡單的粥粉麵,隨隨便便當一餐,

而我最喜就是吃銀針粉,每次吃也要多添兩碗才能滿足!



在街吃,很難吃到銀針粉,還好在一些麵檔有得賣!

























↑買回家煮,十分方便,且絕無味精,健康過人!


2015年10月15日 星期四

我的入廚日記 - 栗子雞炊飯(電飯煲食譜)


又來栗子?哈 ~ 別見怪,皆因小高真的愛吃栗子,

以栗子入饌配上不同材料,變化多端,天天吃也不厭!































↑配合家中的電飯煲,不必睇火,即可快捷煮出佳餚,懶人至愛。

2015年10月13日 星期二

廚房新玩意 ◎ 伊瑪牌 "黑蒜機"


謝謝 PR 送來新廚具「黑蒜機」給小高試用! 


這款由伊瑪牌推出全港首部家用專業「黑蒜機」,正合小意心意,

皆因主任愛吃黑蒜,且黑蒜其營養高值高,能降三高、抗氧化、 

防癌等作用,是眾所周知的健康養生食品。































↑輕輕一按,簡單易用,好方便呢 ~ 


我和主任都十分期待,12天後再跟大家分享製成品!:D

2015年10月7日 星期三

西藥? No Way!!

《唔食西藥,但係要攞醫生紙……之偉論》
 

甚少在臉書或網誌上分享我用油的心得,但這次真的要分享一下,還感謝主任的百分百信任!



 
















2015年10月5日 星期一

~ Miele Steamer。好蒸煮 ~ "鮮雞腿栗子燉湯"


正所謂「不時不食」,要品嚐最佳的栗子,現在是時候了。

吃過炆煮菜式,這次用來燉湯,花上三個半小時燉煮的 ──  鮮雞腿栗子燉湯




















  



除栗子外,加入鮮雞腿和瘦肉等,令湯頭更清甜,也有健脾養胃之效。


2015年10月3日 星期六

時令水果迎中秋


之前提到因主任腰患,長假期只好留在家休息,

約好家人於中秋當晚回去老爺奶奶家做節,也擔心主任的情況未能回去,

如嚴重亦迫不得已留家休息,還好,休息兩天情況好一點。


當然我知道他很想回去做節,小高想法也一樣,自從過年後奶奶做過手術,

需要多些時間休息及復元,為了不想他們操勞,幾家人已很久沒回去吃晚飯,

改周六日下午回去探望兩老,短暫相聚也開心!



今年中秋難得在周日,便提議每家帶一味菜式回去,

好讓老爺不用太過操勞煮十多人的飯菜,大哥大嫂買了馳名的滷水鵝片, 

二哥二嫂則買了美味的龍躉回去蒸,而小高這位媳婦呢?
 

















 





↑就是弄了之前已出食譜的 "蠔皇栗子炆腩肉" ,知道老人家喜歡吃五花腩,

我就更用心去炮製......但暗地裡又怕失手......好矛盾呢!:P  

2015年10月2日 星期五

腰患 (放心,主角不是我...XD)


剛過去的中秋長假期,主任因腰患留在家休息,可幸是,

趕上在假期前夕預約脊醫,不然等到假期後......更苦不堪言!



他的腰痛是因長期勞損累積所致(即係坐姿唔好、提重物姿勢不正確),

故看一、兩次脊醫作用也不大,但是,不看又不行,

這些錢必需花,日後便要靠他自己,所以主任已決定........

不惜工本......花數千買一張坐得舒舒服服的辦公椅(其實佢之前都想想地)。

 
主任心宜的辦公椅價值五千多元,雖然真的很昂貴,但坐得不舒服,

長期花錢看醫生也不划算,(睇脊醫無返五、六百都唔駛走出個門口),

還未計算日後物理治療高昂費用。


如果大家有好的脊醫推介(最好o係港島區),不妨告知小高。thanks ah ~

 

年紀大,毛病自然多,「身體健康」這四個字真的很重要!

願大家都要身體健康、開開心心每一天!:D

2015年9月30日 星期三

~ Staub ~ 煮意 - 蠔皇栗子炆腩肉


入秋後,內地出產的栗子肥大圓渾,味道也最為香甜,

作菜以外,還可以用來燉湯做甜點。


小高愛吃栗子,最愛用來炆煮菜式和燉湯,趁中秋節回老爺、奶奶家做節,

炮製一道一直很想弄給他們嚐嚐的 "蠔皇栗子炆腩肉" 。






















2015年9月27日 星期日

中秋快樂喔 ~


這陣子,實在忙得不可開交,沒空去探探大家,

更加沒時間寫blog,不過再忙......都要在此送上祝福!


Happy Chinese Moon Festival!:D


2015年9月18日 星期五

拉麵熱潮停不了 の 《三田製麵所》


短短的一條登龍街,食肆眾多,拉麵店更是愈開愈多,

其中一間《三田製麵所》不論在日本國內或海外城市的分店都享負盛名

未曾登陸香港,已教人期待!小高急不及待欲一試,奈何被長長人龍嚇怕。






 















2015年9月12日 星期六

2015年9月10日 星期四

~ Staub ~ 煮意 - 頭抽玫瑰豉油雞


出城買菜見到新鮮本地雞,忍不住要買回家做菜,

新鮮靚雞用來炮製葱油雞,最好不過,伴飯一流,不過吃得多......

怕主任感到悶(但查實佢好長情,日日食同一樣嘢都唔覺悶)。


這晚嘗試另一個煮法炮製出美味的 ── 頭抽玫瑰豉油雞

























↑上色不夠均勻,有待改善! 但味道不錯 heehee......
  

以香醇玫瑰露酒和濃厚醬油為雞肉調味,香味四溢,入口嫩滑。

2015年9月8日 星期二

○ ○ ○ 二人晚餐 ● ● ● @Simplylife Bakery Cafe


位於太古城中心一樓的《Simplylife》,最近已遷往二樓,

地方更大,並轉用號碼籌來代替排隊,不用像以往排隊輪候入坐,

立即提昇光顧意欲(下下要齋等半個鐘,真係好無癮)。


新店環境更簡約有型,空間感大,感覺親切輕鬆。



小高最欣賞《Simplylife》自家出品的忌廉湯,不論南瓜忌廉湯、

蘑菇忌廉湯、蕃茄忌廉湯......通通都好喝!



















2015年8月27日 星期四

~ Happy Summer ~ 會好友Tea + Dinner


轉眼間,暑假將近尾聲,小高要好好把握餘下的AL,

跟好友們盡情享受......!(所以...呢排都懶得出post XD)


2015年07月30日(四) ~ 

難得在平日放假,當然要相約好友們歎茶,


雖說她們貴為是FTM,但一點也不閒,比在職媽媽還要忙呢 ~





















2015年8月18日 星期二

~ Miele Steamer。好蒸煮 ~ "紅棗蓮藕西施骨燉湯"


還記得年初身在台北和幾好位好姊妹走上山,

品嚐一頓豐盛的養生菜,念念不忘其中一道佳餚「蓮花排骨燉湯」的美味,

當中材料有新鮮的蓮花、蓮藕、排骨、紅棗、靈角、靈芝菇等。



道起來真教人回味,仍記得當時大家吃得一臉滿足的模樣,

邊說飽邊喝著,郤湯不離手......皆因這鍋燉湯實在太好喝了!


好想重捨這味道...... 可是在香港較難買到新鮮蓮花,唯有改良一下,另加配搭。






















↑足料燉湯,入口清甜又滋潤,最重要是價錢相宜,想幾時飲都得!

2015年8月11日 星期二

My BirThdAY daY! :D


剛過去的周日,小高過了一個很充實、很美滿的一天,

Happy Birthday to me ~ 感謝大家為小高送上滿滿的生日祝福!






















2015年8月7日 星期五

2015年7月28日 星期二

小高煲靚湯 - 冬瓜鹹蛋潺菜湯


炎炎夏日,飲用冬瓜鹹蛋潺菜湯清熱下火,消消

























冬瓜味甘性微寒,生津除煩,清新爽甜,可清熱解暑,

適合夏天食用。冬瓜連皮切片滾湯,比不連皮的,更濃味。

2015年7月21日 星期二

愛心特飲自家製 - 白背木耳紅棗水


舊同事教曉小高一道有助去水腫及降血壓的食療,

材料和做法亦十分簡單,將白背木耳、去核紅棗、薑片,

加入清水煲約45分鐘至1小時,便可飲用。




























2015年7月17日 星期五

○ ○ ○ 二人晚餐 ● ● ● @Café&Meal MUJI

 
哈 ~ 年紀大,習慣早吃飯(也早起),如出城晚飯更早,約六點便開飯,

曾經被好友取笑我們過著有如「農夫的生活」,呵呵 ~ 


其實早吃飯好處挺多,一來在餐廳容易等位,二來早吃飯較易消化,

健康些,且飯後時間可留來吃水果、宵夜、看電視、做家務、發呆等......XD。


 

早兩日,終於到《Café&Meal MUJI》試試家庭式日本菜!

























 
 


2015年7月14日 星期二

YO ~ 暑假來了!


YO ~ 轉眼又一年!由今天起正式踏入暑假,

小高又可以「返晏少少,又放早少少」......真爽呢!


適逢暑假工作不太忙,是清假的好時機...... 

所以,我、我、我......應該會更少「 蒲頭」XD!



其實,每到炎夏,好像做什麼也提不起勁......天氣太熱,

連飯都不想煮,沒有約會時,也減少日間活動,

好多時等到日落西山才出動,咔咔 ~ 期待秋天快些來臨!:)


2015年7月10日 星期五

為飲茶可以去到幾盡?


話說上周七月一日,趁國慶假期出城到太古城飲茶,


將近到步才醒覺《美心皇宮》可以透過手機程式取位,立即以有秒九取票......

簡直不能相信,距離叫枱號碼和取票號碼相差 "五百幾",還以為自己看錯!

不,是真的....要入座便要等上五百幾張枱 =.=",太誇吧!




















2015年7月3日 星期五

是日甜湯:紅豆沙


昨晚突然心血來潮好想吃一碗紅豆沙呀!

好在......小高平時「買埋買埋,入左唔少貨」XD。
































原來小高已很久沒在家煮糖水,皆因我和主任都怕......

三更半夜頻頻起身上廁所,即使在家喝湯都是一碗起、兩碗止。

2015年6月30日 星期二

我的新家務助理 - IRIS OHYAMA 除塵除蟎清毒殺菌器


登登登凳 ~ 小高專誠從日本請回來的新家務助理,它就是......

「日本 IRIS OHYAMA 除塵除蟎清毒殺菌器」(簡稱:除塵蹣機)


























2015年6月26日 星期五

我的麵包自家焗 - 黑糖提子全麥餐包 ~ 湯種法 ~


上回提到在麵糰加入湯種,可令做出來的麵包鬆軟和富彈性,


且耐放,即使放上兩三天,麵包依然好吃。



今次介紹的 "黑糖提子全麥餐包" ,小高便加入100克湯種,

令麵包吃起來更鬆軟!(呢款包都整左好多次,終於的起心肝寫食譜XD!)

























2015年6月24日 星期三

小小分享 の 麵包‧湯種做法



在製作麵包時常會聽到三種不同的製麵包方法,直接、湯種及中種。

想焗出軟綿綿、好吃的麵包,小高喜歡加入湯種在粉糰中(亦貪其方便易做)。























2015年6月22日 星期一

暑假將至,繼續忙 ~


最近比較忙、忙、忙......幾乎年年在暑假前都是忙,

若不見小高也不必擔心和感好奇,我很好......不過......也不得不承認,

"懶" 是少「蒲頭」的主因!無他的...夏日炎炎正好眠呀嘛!wakaka.......


2015年6月19日 星期五

~ Le Creuset ~ 煮意 - 青紅蘿蔔陳腎排骨湯


炎炎夏日,煲瓜類湯就最能清熱下火。


自從友人教曉小高煲冬瓜陳腎湯便一試難忘,在夏天經常煲來飲用,

換上青、紅蘿蔔配陳腎,這配搭亦不錯,清潤好喝!




















↑此湯具有清熱、化痰止咳的效用。 

2015年6月17日 星期三

愛吃愛敗愛笑之台北四天遊 の 愛吃 @寬巷子


剛過去的周日,看了金剛、小儀主持的「街坊廚神舌戰新台韓」,

這集內容更以小高最喜歡的火鍋做主題,邊看邊食指大動!

好想立即「烚下、烚下」!heehee......



其中一節介紹到位於台北的《寬巷子》,經好姊妹介紹,

今年三月中旬台北行有幸品嚐這間精緻火鍋館, 教我留下深刻印象。


























2015年6月12日 星期五

我的入廚日記 - 鮮冬菇炒雙筍



冬菇分鮮和乾兩種,各有不同價值,

當中乾冬菇的香味及食用價值均比鮮冬菇還要高。 


鮮冬菇雖缺乏香氣,郤軟滑可口,小高亦喜歡以鮮冬菇做菜。


一道簡單易煮好味的家常菜 ── 鮮冬菇炒雙筍
























2015年6月10日 星期三

好姊妹的溫馨小部屋


2015年5月23日(六) ~

在無懼滂沱大雨下,出發到好分姊妹的Home Sweet Home小聚 + 擦大餐。


 






















幸好有主任管接送,不然顯得更狼狽!辛苦了 ~

2015年6月8日 星期一

~ Le Creuset ~ 煮意 - 節瓜滾紅衫魚湯



踏入夏季,正值瓜菜當造季節,紅衫湯加入節瓜滾湯,味道鮮甜,

此湯既簡單、好味又能清熱、袪濕,「一舉多得,唔飲唔得...wakaka ~ 」!

 
節瓜具有生津,止渴,袪濕、清熱等作用,加入大頭菜更有助提升魚湯的鮮味!
 





 























Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...