2014年11月27日 星期四

我的泰式煮意 ● 泰式肉碎湯粉絲


以泰式煮法的湯粉絲是小高的大愛,真的百吃不厭,

有時候懶得做飯,煮碗湯粉絲加點青菜又是一餐,簡單但美味!



















2014年11月25日 星期二

我的入廚日記 - 黑木耳鮮百合炒蝦仁



很久沒有買新鮮百合來做菜,恰巧在超市遇上鮮黑木耳,

二話不說放進購物車內,腦海已浮現蝦仁、露筍等食材......

幾種材料加起來不僅只健康有益,還不失為一道美味的宴客佳餚。


食材加起來差不多九十多元,多昂貴呢 ~























2014年11月24日 星期一

充實的「血拼」日


踏入月尾,Sogo、AEON、一田紛紛舉行大減價,血拼氣氛最濃。


熟悉小高的便會知道「小高一o下唔出手,一出手就好瘋狂的......XD」,

這習慣真的改不了!kaka......


難得出城,有時候也懶得理有沒有打折(有d商店又企得好硬,長期唔減),

合適的便照去,免得想來想去,最終到想買的時候又缺貨。



















2014年11月23日 星期日

《歐盟豬肉.品味共享》 x Ricky名廚煮意



感謝公關公司和黃師奶的邀請,

讓小高一同參與《歐盟豬肉.品味共享》博客分享會。


最興奮又感榮幸的是能夠近距離接觸星級名廚 Ricky Cheung(張錦祥),


看他即席示範以歐盟的優質豬肋骨及梅頭肉扒入饌,

讓我們嘗出每種豬肉的最佳口感和味道。





















2014年11月19日 星期三

飯堂放"餸" 之 吃在《美心皇宮》


繼《越華會》後,另一間常去的飯堂就是《美心皇宮》。


近一年除多了到東大街「搵食」外,另一「蒲點」落在太古城。

貪其位置方便,易於泊車,停車場收費也不昂貴,每小時$17,

比起旺區足足平了十元 。區內設大型商場、食肆、戲院等,吃的、

買的一應俱全,十分方便。


選擇在《美心皇宮》 用餐,第一信用咭有優惠,第二環境舒適,

服務周到,說到底,小高偏向吃中菜才是最主要光顧的原因。哈哈 ~


2014年11月17日 星期一

2014年11月13日 星期四

~ Le Creuset ~ 煮意 - 南瓜洋葱炆雞


南瓜果肉軟腍、味道香甜,配以炒香後的洋葱,甜味更甚,

加入雞肉炆煮,令雞肉沾上南瓜和洋葱的甜味,更顯甜香,佐飯一流! 
























↑用上鑄鐵鍋具炆雞,加蓋熄火後,利用餘溫將雞肉煮熟,可保持雞肉嫩滑。

2014年11月12日 星期三

放假特備節目 - 上川龍嘆茶半天遊


不好意思、不好意思,小高又再話當年 ~ 


2014年08月01日(五) ~

偶然選擇在閒日放假感覺真好呢 ~ 



這天更特別是主任也陪小高放假(順便請假),

兩口子出外效遊走走,未出發,已令小高興奮不已!:D



















2014年11月11日 星期二

我的入廚日記 - 香菇肉碎銀針粉


近期煮得多,間中也想偷懶不下廚 :P,出街吃固然方便,

但吃得多也感乏味,還是自家煮最好!一於來個簡單的香菇肉碎銀針粉。
 


















 

 


↑一碗熱騰騰的香菇肉碎銀針粉,準備連製作前後不用三十分鐘,簡單又好味!


2014年11月10日 星期一

我的入廚日記 - 香茅蒜香雞扒


在超市購買包裝香茅份量約有7-8支香茅,可分數次使用。

香茅雖耐放,但為免擺放太久而忘得,盡早用來入饌方為上策。 


以香茅配海鮮,更能突出材料的鮮味,這次配搭肉類同樣出色。

























↑香茅蒜香雞扒經煎香後,色香味俱全,叫人未食已先垂涎


2014年11月7日 星期五

我的入廚日記 - 彩椒炒辣肉腸


小高鐘意吃辣肉腸,以辣肉腸做麵包、薄餅或入饌都一樣得!


趁超市減價時,定必入貨,不過......「買o下買o下實出事」,

稍不留神好易過期, 此時此刻,拿來做菜是最快最有效的消滅方法!XD





















↑彩椒炒辣肉腸簡單快捷,配露筍同樣美味,將材料炒熟,下少許鹽,即成!


2014年11月6日 星期四

小高煲靚湯 - 椰子紅蘿蔔栗子豬骨湯


天氣持續多日清涼,乾燥天氣所帶來的不適,

除了做好日常護膚護肌的工作外,也應多喝滋潤湯水,滋潤養生。




























2014年11月5日 星期三

小高獨家呈獻:給Ma B生日的糖霜曲奇


2014年10月31日(五) ~

期待又
期待的10月31日終於來臨!今天既是萬聖節,

也是小人兒悠悠(即係Ma B)的七歲生日!不知不覺,這小女孩已長大!



















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