2013年3月30日 星期六

HAPPY Easter 2013


YEAH ~ 長假期開始了,安排好節目嗎?

「呢個假期小高話忙唔忙,話閒唔閒。」只是......

放假令人變得懶洋洋,凡事提不起勁,所以......留言有待回覆!:P


送上自家製cupcake,祝各位復活節快樂!



2013年3月20日 星期三

我的入廚日記 - 蟹籽蝦仁玉子豆腐


今集好煮意是 ── "蟹籽蝦仁玉子豆腐"。


一道集結多種材料煮成的美味菜色,佐飯一流,

繼「一煲熟」後,也是小高廚房成名作之一。





我的入廚日記 - 皮蛋排骨粥


上篇講到出街吃「靚粥」,今集談談自家粥

之前買定排骨做菜,
家中也有皮蛋,主任不舒服就改為煲粥。





平時大魚大肉,偶爾來一碗(白)粥,清清腸胃挺不錯!:D

2013年3月15日 星期五

韓戰‧皮婚 ♥ 首爾之旅 ~ 入門篇 ~


小高拖拖拉拉終於動手寫(打)韓國首爾之旅啦!

雖然這一篇只是「入門篇」,未入正題,但總算叫做踏出第一步


特別嗚謝bloggers 貓豬女 ,感謝她的分享,將「首爾賞紅葉之旅」詳細記錄在網誌上,

讓初次遊韓的小高對當地加深認識,並可以為旅程多作準備。





*** 韓巢韓國地圖 http://map.cn.konest.com




2013年3月13日 星期三

小高煲靚湯 - 芫茜皮蛋鯇魚片湯


這個星期好像睡極也不夠,該與天氣扯上關係,

最不喜歡的回南天又來了!:<


濕氣重,本應煲袪濕湯,不過......

主任下旨為他準備下火或清熱的湯水,由於選購材料困難,

可做的湯水不多,若要符合下火功效,這款滾湯最合
不過。


我的烘焙自家制 - 腰果牛油曲奇



春節過後,剩餘不少賀年糖果,
 
開心果、杏仁、腰果等堅果都適合用來烘焗製作糕點
 
故不用浪費,這次用上「腰果」來做美味的牛油曲奇



2013年3月10日 星期日

我的入廚日記 - 親子丼(滑蛋雞肉飯)


早兩日,與同事閒聊間提起日本,

「唔講由自可,一講就好想出發」,日本、日本......

真的好想立即Go Go Go,um...是時候計劃一下




既然未能起行,唯有在家炮製日本料理 ── 親子

(頂住先都好 ,哈哈 ~)




2013年3月4日 星期一

我的西化煮意 - 香煎黑毛豬伴黑醋汁


這集西化煮意介紹一道簡單而不失禮的菜式,

主角不是牛,也不是羊,是豬 ── 黑毛豬(稱它為"上等靚豬"
)。





↑新貴黑毛豬肉味濃郁,相當juicy,

以蘋果和黑醋伴吃,清爽甜怡,不肥不膩,正
  ~

2013年3月1日 星期五

○ ○ ○ 二人晚餐 ● ● ● @金東大小廚


2013年02月15日(五) ~

Happy Friday主任出車帶我出城「搵食」YEAH ~ ~ ~

一個只需廿分鐘的車程,郤又很少接觸的地方 ── 筲箕灣。


主任提議到筲箕灣東大街搵食,令小高興奮不已,「直頭要舉腳贊成XXD」。

這裡雲集不少具水準的街坊食店,叫人眼花撩亂,逛了一會鎖定目標,走入《金東大》晚飯。



首次光顧已留下深刻印象不錯,座位很寬敞舒服,我們二人佔用了一張四人卡位

雖說第一次幫襯,之前又沒有看過飯店評價,但看見牆上眾多的簽名,包括名人、藝人、議員等......

加上六點半近乎全場爆滿就知來頭不少。




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