是日甜湯 - 紅棗薑母茶

小高怕凍，加上近一年少於運動，手腳易冰冷，

閒時愛自家製紅棗水、黑糖薑母茶等享用，

在嚴寒的日子，呷一口，喉嚨以至體內都熱血沸騰！暖暖的！




↑女士冬日恩物，煲或焗均可。


台灣人蠻喜歡喝黑糖薑母茶，小高也是，

趁上一次到台灣旅遊帶了幾包回來(約港幣八十多元)。






薑母茶本新已有薑在內，可不用添加，不過小高「無薑不歡」，

自家製一定加多幾片薑，有時候還會放紅棗和藍棗同煲，

驅寒又補血，多喝，臉色也會紅潤點喔 ！

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紅棗薑母茶 

材料：

黑糖 1塊(可按個人口味)，

紅棗 3-4粒，藍棗 2粒，

薑 隨意，清水 4杯

製法：

 

1. 紅棗切開去核；藍棗，洗淨。

2. 將老薑洗淨，切片後用刀背略拍。

3. 將所有材料放進鍋內，注入清水。

4. 大火煮沸後，轉小火煮20-25分鐘，即成。

溫馨提示：

 

- 紅棗性溫，味甘，切記去核。

- 這款可隨意加入圓肉、杞子等食材。

- 薑母茶一般由老薑及黑糖或紅糖所製成，故可以用黑糖或紅糖取替。