是日甜湯 - 自家薏米薑水

薏米水、薏米水......小高真的很鐘意，

自家煲一定要加薑(愈多愈好  )，既有驅寒之效又能暖胃，

故特別愛在秋涼時節煲這款滋潤飲品。

這款自家飲品經小高幾番改良後，今次最為滿意。

有薏米之香味，薑味又不會太濃，呷一口暖暖的，滋味！

可當水飲用，冷暖佳宜，小高就比較喜歡趁熱飲 ~ ~ ~



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自家薏米薑水
材料：

洋薏米 5湯匙，生薏米 1湯匙，

蜜棗 2-3粒，薑 3大塊(隨個人喜好)，

水 3.5公升，冰糖 適量

製法：

1. 薏米略浸，瀝乾，蜜棗及薑洗淨，薑切薄片。

2. 燒滾水後，將所有材料放進沸水中，以大火煲20分鐘。

3. 轉慢火再煲1-1.5小時，下適量冰糖調味，即成。

溫馨提示：

- 不用生薏米亦可(以前煲都無落)。

- 喝剩的可以放雪櫃，下一餐再叮熱來喝即可。