2011年8月30日 星期二

我的甜品自家製 - 榴槤布丁


距離開學日僅兩天,工作多不勝數......相信再過兩天更加忙碌,小高最初打算在開學前將blog upgrade做新版,看來......不行了!

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小高對榴槤布丁這自家製甜品感到非常滿意,連一向不熱衷幸他又不抗拒的主任吃後都讚好,看他一副津津樂道的模樣,令小高更加開心。
小高對榴槤傾心不已 ,早已視它為下一個自家製的目標。

喜歡,但又,怕它性溫熱,含極高的糖份,故不敢經常品嚐。愛吃榴槤的人總覺得榴槤郁香味濃,怕吃的,卻永遠想不透,哈哈哈
 
 

↑若你也喜愛榴槤的話,一定要試試這款入口啖啖肉又夠香濃的甜點

2011年8月28日 星期日

2011年8月20日 星期六

我的烘焙自家製 - 杏仁香蕉鬆餅


這鬆餅是緊接著香蕉蛋糕(重溫請"按此")而出爐,一來還有香蕉且快熟透,不想浪費,二來反正「洗濕左個頭」,何不好好利用準備好的架步繼續炮製 XD ?


弄好了,部份留作下午茶和明天早餐,其餘的muffins仔帶回娘家與家人分享 ^^ 。


2011年8月18日 星期四

我的甜品自家製 - 木糠布甸


初次遊「二德惠」烘焙店小高興奮無比「差d想將成間店搬返屋企,未想好什麼時候製作木糠布甸,急不及待將瑪利餅帶回家,正好配合小高心血來潮(雖然阿sir成日提我o也,唔常用既烘焙工具同材料唔駛買咁多,但我...真係忍唔住係咁"買" XDDD)!
第 一次品嚐木糠蛋糕就在澳門《九如坊》餐廳,一試難忘,每逢遊澳門必回味一番,可惜該店愈賣愈貴(加上堂食要加10%服務費),一件木糠蛋糕售價是六十多元 (上年價, 唔知今年仲係咪?),真不划算 >___< !其後惠顧《沙度娜》細細杯,份量剛好,且富多種口味,只售十多元。

既然愛上弄甜點,小高當然要自家試製啦!
 

↑多出來的忌廉配上oreo餅,變成一杯袖珍版既"Oreo木糠布甸" :D。


2011年8月14日 星期日

我的烘焙自家製 - 香蕉蛋糕


不行、不行......近日累積不少文章,以及北京之旅,小高回來比較「忙」←----- 乃是藉口,實情是"懶"至真(連放幾日個人就比較心散XDD),連回覆留言也未能騰出時間 >___<,真過意不去!我會開行turbo架啦!等我...... 

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今集烘焙主角是 ── 香蕉蛋糕

作為早餐茶點,只要配上一杯香濃熱奶茶或熱咖啡,已是人生一大快事!

2011年8月5日 星期五

我的甜品自家製 - 北海道牛奶布丁


最近小高滿腦子都是食物,想整蛋榚時,又想試試製作其他西式甜點。木糠布甸、榴槤布丁就是我下一個自家製的目標。

某日自家製北海道牛奶布丁,賣相挺好(睇落唔錯:P),但小高未滿意自己的作品。分享失敗經驗,初次製作味道不錯,濃濃的牛奶味且很滑,可是在製作魚膠粉時有點不順利,魚膠粉未能完全溶解,故硬度不夠。




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